十二酸（月桂酸）
性质：白色针状结晶。熔点44.2℃，沸点298.9℃（13.3kpa），176℃（2kpa），141-142℃（8-9.3×10-2kpa），相对密度0.8679（50/4℃），折射率1.4304。溶于甲醇，微溶于丙酮、石油醚和水。有月桂油香。
技术指标
酸值
acid value
278-283
碘值(最大)
lodine value (max)
0.5
皂化值
saponification value
279-283
凝固点℃
tttre℃
43-44
颜色 （最大）
colour5?lovibond（max）
3.0y 0.3r
c12 %
99-100
 
用途：十二酸在表面活性剂工业中的应用最广泛，按照表面活性剂的分类、有阳离子型、阴离子型、非离子型和两性型。十二酸系表面活性剂品种见本条目附表。十二酸、十二醇衍生物的一些表面活性剂也是消毒杀菌剂、例如十二烷基二甲基苄基氯化铵（洁尔灭）、十二烷基二甲基苄基溴化铵（新洁尔灭）、十二烷基二甲基（2-苯氧乙基）溴化铵（度米芬）。这类衍生物中的十二烷基二甲基铵-2，4，5-三氯苯酚盐,可用作柑桔保鲜剂。十二酸在塑料助剂、食品添加剂、香料工业、制药工业方面都有诸多应用。

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陈培明
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