你有没有因为某家饭馆送的小泡菜好吃，而经常去他家吃饭？今天饭饭就来分享一道从小吃到大的基础版酸辣泡萝卜！泡过的白萝卜酸辣脆爽超开胃，还有促进消化的功效，立秋后吃它最合适不过了~
萝卜1个
小米椒、青尖椒、泡椒、白醋
白砂糖、食盐、生姜、大蒜
将白萝卜洗净，去皮，切成长条；
放入碗中，加入2勺盐，拌匀，腌制30分钟，腌至自然出水，控干水分后用凉白开冲洗干净；
加入蒜姜片，小米辣和青椒丁，20颗泡椒，100ml凉白开，2勺白糖，1勺盐，50g白醋，腌2-3小时就可以吃啦~
这份酸辣泡萝卜解腻又爽口，开胃又下饭，可以百搭一切，是餐桌必备的小凉菜~快试试吧，听我的没错！
