但由于饼中的肉类其营养成份保存较好，其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补，并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁，有补中益气的作用。主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤。
一年四季无淡季，生意月月火（天天赚钱）。携带方便，公婆饼饼可以买回家吃 坐车吃、走路吃、工地吃，是快餐中最便捷的食品，同时也节约了店面的座位，大约占百分之六十的顾客是将公婆 饼买走吃，有的公婆饼只做窗口销售，节约了房租。
培训内容及教学：品种包含（公婆饼，酱香饼）：材料的选用；烤饼技术；酱料的制作技术；肉馅料的调制；香料的调配技术；公婆饼成品；揉面技术；酱香饼成品；做饼技术；学员免费享受技术升级。赠送价值千元的酱香饼技术。