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正宗小面技术培训
广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家干熘(拌面)、提黄(偏生硬)、加青(多加蔬菜)、重辣(多加油辣子)等等。重庆小面在国内非常受欢迎，开一家重庆小面店也是一个不错创业选择！
小面技术培训学校
师傅除了做得一手好面条，在中餐方面也是颇有心得。为了大家更快的融入这个氛围，真正的打开心房来接纳和学习重庆小面，师傅每天变着花样给大家做工作餐，尽量让大家吃到不重样的正宗特色川菜。
在就地取材方面也是师傅也是一把好手，比如教完卤菜，直接卤了鸡和鸡脚，买来啤酒大家一起放松。包了抄手，就让大家第二天来吃早饭，自己打佐料，再品评每个人的味道。如此，寓教于乐的在润物细无声中就让大家又掌握了一项技术。
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