白背黑木耳又称毛木耳(不同于东北黑木耳)，别名单叶蔓荆、蔓荆子叶、白背五指柑，正面是黑色，背面是灰白色，且有一层细小的绒毛，对治疗和预防中老年人心脑血管[1]  阻塞疾病及降血脂、降血压有奇特的疗效，对老年人便秘也有很好的防治效果。​
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产品：白背木耳
保存方法：密封、干燥
保质期：24个月
泡发方法：用凉水泡制4小时，即可使用。
产品介绍：
        白背木耳的背面是白色，或微微泛黄，因此得名白背木耳。
        在长白山区域，白背木耳之前只有野生的，生长在榆树上，郭老丈从野生木耳中成功提取菌种，实现人工栽培，白背木耳是郭氏菌业专利主打产品之一。
白背木耳 比 黑木耳 肉更厚！
产品特点：
        白背木耳与黑木耳不同，是另外一个品种的木耳，它最大的特点就是口感是非常爽脆的，像脆骨，像海蜇皮，咬起来嘎吱嘎吱脆响，非常适合凉拌菜。很特别，很好吃。
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                                                  郭老丈白背木耳养殖基地
树段养殖：
        郭老丈的白背木耳全部是用树段养殖的，树段养殖的木耳营养更自然更均衡，微量元素含量更全面更丰富，对于补充人体健康是极好的食材。
营养价值：
        白背木耳和黑木耳一样，都有清理肠道，对抗雾霾的作用，而且含铁量极丰富，可以软化血管，补铁补血，增强人体抵抗力。

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